うるち米

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ひな祭り

楽天 ひなあられを通販で!地方で違うかたち、味付けを楽しむ

ひなあられってなんでしょう?関東では、うるち米の乾飯(炊くか蒸した後に十分乾燥させたもの)や豆を炒ったものに砂糖がけして甘味を付けています。 桃色・緑色などの色を付ける場合、あられに着色するか、色付きの砂糖をあられにかけるんですね。
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